Bé nhà bạn bước vào thời kỳ ăn dặm, bạn đang đau đầu khi suy nghĩ thực đơn cho con mỗi ngày. Hãy cũng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây và bỏ túi các món ăn dặm cho bé giàu dinh dưỡng ngay nhé!
Tóm tắt nội dung
Các món ăn dặm cho bé đủ dinh dưỡng
Ăn dặm là cột mốc quan trọng đánh dấu sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên khi lên thực đơn cho bé mẹ cần lưu ý:
– Nấu chín, nghiền xay nhỏ thức ăn đối với bé 6 – 8 tháng tuổi. Với bé 10 – 12 tháng tuổi có thể ăn thức ăn mềm để kích thích nướu giúp mọc răng, phát triển răng.
– Bổ sung kết hợp bột với các loại rau củ quả: Cân đối các nhóm tinh bột như khoai, gạo, mì,… bổ sung đạm có trong thịt, cá, trứng, tôm, cua,… khoáng chất có trong cà rốt, rau ngót, rau dền, cam, đu đủ,… và chất béo của dầu hoặc mỡ,…
– Thịt, cá, rau củ đều phải là sản phẩm sạch, tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
– Tập cho bé ăn đúng giờ là cần thiết cho quá trình ăn dặm cũng như giúp cho dạ dày của bé làm quen với thức ăn, thời gian tiêu hóa thức ăn.
Dưới đây là một vài món ăn dăm cho bé giàu dưỡng chất, bố mẹ có thể tham khảo:
Cháo ăn dặm hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bát cháo trắng nấu loãng
- Dầu ăn
- Hành lá
- 20g hạt sen
- 30g nấm rơm
- 50g hàu
Các bước nấu
– Hạt sen bóc vỏ, tách đôi hạt và bỏ tâm bên trong.
– Cho hạt sen vào nồi rồi hầm nhừ. Sau khi thấy hạt sen mềm rồi thì vớt ra và đánh nhuyễn.
– Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch cắt nhỏ. Hàu cũng làm sạch rồi băm nhỏ.
– Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong mẹ tiến hành cho ít dầu ăn dặm vào chảo, thêm hành lá vào phi thơm.
– Tiếp tục cho nấm rơm và hàu xào cùng với nhau. Cho cháo vào nồi đung sôi rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi từ 1-2 phút rồi tắt bếp.
Đọc thêm: Bảng calo các món ăn đầy đủ và chi tiết nhất 2023
Cháo gà hạt sen ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20g hạt sen bóc vỏ, tách đôi hạt và bỏ nhân bên trong.
- 50g thịt gà, 50g bí đỏ, hành lá.
Hạt sen ngâm với nước ấm 3-4 tiếng để hạt được mềm ra. Tất cả rửa sạch rồi băm nhỏ từng nguyên liệu một.
Các bước nấu
– Cho hạt sen và gạo vào nồi áp suất ninh 15-20 phút cho đến khi hạt chín nhừ. Nếu không có nồi áp suất mẹ có thể nấu bằng bếp điện với nhiệt độ 800 độ C sau đó hạ dần nhiệt độ và tiếp tục ninh.
– Cho dầu oliu vào nồi, đun nóng rồi cho hành lá được băm nhỏ vào và phi thơm lên. Cho thịt gà vào xào chín.
– Sau đó quay lại cho bí đỏ vào nồi cháo và hạt sen đã nấu trước đó tiếp tục nấu đến khi bí đỏ chín mềm. Đổ thịt gà đã được xào vào tiếp tục ninh nhừ 3-5 phút.
Cháo ăn dặm trứng gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bát con cháo trắng
1 quả trứng gà (tách lấy lòng đỏ)
Rau dền
Dầu ăn
Các bước nấu cháo
– Rau dền rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đánh tan lòng đỏ trứng gà để dễ khuấy đều hơn với cháo.
– Cho cháo vào nồi và đun sôi trong vòng 5 phút.
– Tiếp tục cho rau dền đã được băm vào khuấy đều tay đến khi chín.
– Quan sát rau dền ngả màu và chín mềm thì mẹ cho trứng vào khuấy đến khi chín thì tắt bếp.
Để tăng thêm độ béo cho món cháo có thể thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào.
Cháo ăn dặm từ thịt gà và cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bát cháo loãng
20g cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Thịt gà rửa và thái nhỏ.
Các bước nấu cháo
– Cho dầu vào chảo rồi đun nóng. Cho lần lượt hành tây, thịt gà và cà rốt vào rang chín.
– Đun sôi cháo và đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào và khuấy đều. Nấu sôi đến khi các nguyên liệu chín nhừ là được.
Cháo tôm nấu rau chân vịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cháo trắng
- Tôm
- Rau chân vịt
Cách làm
– Tôm làm sạch sau đó băm hoặc xay nhỏ.
– Rau chân vịt lấy lá, rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.
– Xào tôm trước sau đó cho vào nồi cháo, nấu trên lửa nhỏ.
– Đến khi cháo chín thì cho rau vào, đợi thêm 1 lúc là được
Cháo thịt bò măng tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cháo trắng
- Măng tây
- Thịt bò
- Dầu ăn
Cách làm
– Thịt bò băm nhuyễn sao đó xào chín với dầu.
– Măng tây làm sạch, cắt khúc, xào qua.
– Cho măng tây và thịt bò đi xay nhuyễn.
– Đợi khi cháo chín thì cho hỗn hợp trên vào, khuấy đều.
– Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức khi nguội.
Cháo thịt lợn cà rốt và khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ khoai lang bé
- 50g thịt lợn
- 20g cà rốt
Các bước nấu cháo
– Khoai lang và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu và hấp chín.
– Luộc chín thịt lợn, khi thịt chín rồi thì giữ lại nước để nấu cháo, vớt thịt ra thái và băm nhỏ.
– Khi cháo chín mềm cho thịt, khoai lang, cà rốt đã được chuẩn bị vào nấu cùng 1-2 phút rồi tắt bếp.
Cháo tôm bí đỏ ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cháo trắng loãng
- 100g tôm
- 100g bí đỏ
- Hành khô
Các bước nấu
– Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi mang đi hấp. Nếu bí đỏ chín thì nghiền nhuyễn.
– Tôm cắt bỏ phần đầu, đuôi, râu và mang đi rửa sạch.
– Luộc tôm qua với nước sôi sau đó vớt ra bóc vỏ để ráo, băm nhuyễn.
– Cho bí đỏ và tôm đã được làm nhuyễn vào cháo trắng và khuấy đều.
– Tiếp tục đun sôi đến khi các nguyên liệu đều mềm nhừ, hòa quyện vào nhau là được.
Xem thêm: Mách bạn những bài hát về món ăn nghe xong là muốn ăn
Trên đây là chia sẻ về các món ăn dặm cho bé giàu dinh dưỡng mà chúng tôi tổng hợp. Mong rằng bài viết hữu ích giúp các mẹ lên thực đơn cho bé phong phú và đa dạng, để chăm con tốt hơn. Chúc các bé luôn khỏe mạnh và ăn ngon!
